提升学生参加国内外烹饪赛事的综合能力，同时强化专业厨房运营与管理技能，助力学生迈向职业厨师发展道路
曼谷大学人文与旅游管理学院与国际学院近日与泰国厨师协会（สมาคมเชฟประเทศไทย）签署学术合作谅解备忘录（MoU），共同推动烹饪艺术领域的教学与专业标准及产业实践相衔接。此次合作契合曼谷大学“Practical University（实践型大学）”理念，旨在帮助学生提升专业知识、实践技能以及适应真实工作环境的职业能力。
本次签署仪式由曼谷大学人文与旅游管理学院代理院长Sittipong Kimsawat（สิทธิพงศ์ กิมสวัสดิ์）、国际课程及国际学院院长Jermsuda Manakul（เจิมสุดา มานะกุล）与泰国厨师协会主席Chatchaya Raktakanit（ชัชชญา รักตะกนิษฐ）共同签署。曼谷大学烹饪艺术与餐饮服务业务管理课程主任Daranee Arharn博士（ดร.ดารณี อาจหาญ）、泰国厨师协会副主席兼财务主管**Wirot Cherdsaeng（วิโรจน์ เชิดแสง）以及副主席Sakchai Ditsakun（ศักดิ์ชัย ดิษฐสกุล）**共同出席并担任见证人。
根据此次学术合作协议，双方将共同推进以实践技能与专业标准为核心的教学模式，为学生提供向行业厨师及专业人士学习的机会，让学生接触来自餐饮行业的一线知识与经验，同时进一步培养专业厨房工作技能。
此外，双方还将着力提升学生参加国内及国际烹饪比赛的能力，并同步培养厨房运营与管理技能，推动学生将课堂所学延伸至专业厨房及真实餐饮服务工作场景，实现从课堂学习到职业实践的有效衔接。
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